寒い日が続きますね
大学入試の共通テストが始まりました。
我が家には関係ないですが、
近い将来、
受験でやきもきする時期がやってくるんですね
雪の心配をしたり、体調の心配したり…
全部終わるまで落ち着かないんだろうな…
今のうちから、受験に打ち勝つメンタルと体力を培っておきたいです
夕ごはんの紹介です。
鶏むね肉をコトコト煮て、チャーシューを作りました。
醬油、砂糖、みりん、酢 の煮汁で煮ています。
ネギの青い部分とおろし生姜で臭み消し。
煮終わった後の汁に、ゆで卵を漬け込んでおきました。
鶏チャーシュー
胸肉なので、脂身が少なく、
さっぱりした仕上がりです。
わかめときゅうり、カニカマを合わせて
きゅうりとわかめの酢の物
常備菜
保存に便利な野田琺瑯の容器
画像：野田琺瑯HPより引用
シンプルで使い勝手がGOOD
切り干し大根
お味噌汁
鶏チャーシューの献立
ごちそうさまでした。
