夕ごはんの紹介です。
鶏むね肉をそぎ切りにして、酒、醬油で下味。
片栗粉をまぶして揚げ焼きします。
火が通ったら【醬油、砂糖、酢】 のたれをからめて、
上にタルタルソースをかけました。
チキン南蛮
付け合わせは 人参の煮物
バターを使って人参グラッセにしようと思ったけど、
さっぱり目にしたくて
醬油、砂糖、みりん、だし汁でやわらかく煮ました。
切り干し大根、人参、きゅうり、コーン、ツナ を合わせて
すりごま、ポン酢、マヨネーズで和えました。
切り干し大根のサラダ
かぶのお味噌汁
チキン南蛮の献立
ごちそうさまでした。
