夕ごはんの紹介です。
我が家の常備菜、切り干し大根を使って。
人参、干しシイタケ、しいたけ、油揚げを合わせて
煮物にしました。
切り干し大根の煮物
前の日のゆで鶏の残りを使って、
大葉、梅干しと一緒に春巻きの皮で巻き
表面に油をぬって
魚焼きグリルで焼きました。
ゆで鶏と大葉の春巻
揚げると揚げ油がもったいないし、
片付けが面倒だし…
魚焼きグリルで焼いてもパリッと仕上がります。
揚げたほうがきれいなきつね色になりますが…。
まぐろとサーモンのお刺身
柵で買ってきて切ったのですが、
お刺身切るときは切れ味が良くないとダメですね。
包丁をよく研いでから切りました🔪
お味噌汁
お刺身の献立
ごちそうさまでした。
