初夏の陽気の日が続いたと思ったら、
気温急降下⤵⤵
体調を崩さないようにしたいですね。
今、まだまだ空は雲が厚くて暗いですが、
少しはお天気良くなるといいなぁ…
夕ごはんの紹介です。
大根の川を厚めに剥いて、
米のとぎ汁で下茹で。
こんにゃく、昆布と一緒に煮ました。
最後に、ゆで卵も煮汁につけておきます。
保温性の高い鍋(うちではル・クルーゼを使ってます)に入れたまま放置。
ゆっくり味がしみます。
食べる前に練り物を加えて仕上げ。
おでん
味がしみわたった大根は絶品です。
ブリの表面をフライパンで焼いて
醬油+砂糖+みりん+酒 の合わせ調味料を加えます。
ブリの照り焼き
甘じょっぱい味がごはんに合います！
脂ののったブリでやわらかでした😊
ゆでた野菜と春雨、わかめごはんの素 を合わせて
春雨サラダ
あおさのお味噌汁
魚の献立
ごちそうさまでした。
