今朝は朝早くから長男が出かけていました。
部活の試合があるのです。
そして、次男は習い事。
昨日土曜日も学校の授業やら習い事やら…
親も子も、1日まったり過ごすことができないです💦
でも、そうやって忙しく過ごせることは幸せなことですよね。
世の中のいろんな状況を考えると、
バタバタしながらも
普通に過ごせることはありがたいことだと感じます。
そして、健康であることのありがたさ。
夕ごはんの紹介です。
赤茎ほうれん草が届きました。
やわらかくくせがないので、
サラダに向いているとの説明書き。
生でいただくことにしました。
鶏むね肉に砂糖、塩、酒をすり込み、
しばらく置いておきました。(冷蔵庫で朝から晩まで。)
それをゆで鶏にして…
赤茎ほうれん草とゆで鶏のサラダ
新玉ねぎも出回っています。
新玉ねぎスライスものせて、ピリッとしたアクセント。
赤茎ほうれん草、やわらかでした。
前日の残っていたものに練り物を足して、
再度、煮込み。
おでん
より味がしみて、美味しい。
豚汁
ごぼうがなかったので入れなかったら、
ちょっと、物足りない感じでした。
残り物おでんの献立
ごちそうさまでした。
