昨日の夕ごはん
冷凍庫にあったメインになる食材がささみだけ。
ささみの唐揚げを作ることにしました。
醬油+酒+ニンニクすりおろし のたれに漬け込みます。
しばらく漬け込んだら…
いったん、肉だけを取り出します。
漬け汁に水を足し、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー少量を混ぜ
衣を作ります。
肉に衣をつけて、あとは揚げるだけ。
ささみの唐揚げ
味がしっかりしているので、
これだけで、どんどん食べられます。
ささみを揚げる前に、
サツマイモの薄切りも揚げました。
サツマイモチップ
白菜、ニンジン、ゆずの皮のせん切りをポリ袋に入れて
簡単お漬物。
白菜の柚子の香り漬け
キャベツのお味噌汁
前日の残り
パスタサラダ
昨日の夕ごはん
さて、今日を乗り切れば週末のお休みです。
今日も一日無事に過ごせますように。
