ジャージャー麺

夕ごはんの紹介です。

ジャージャー麺

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肉味噌の材料は

豚ひき肉、玉ねぎ、干しシイタケ、生姜、にんにく

調味料は

醬油、味噌、砂糖、酒、みりん、コチュジャン

豆板醤は使わずコチュジャンなので、

辛味は控えめです。

大根とワンタンのスープ

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焼き茄子

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朝のうちに焼いて皮をむき

冷蔵庫で冷やしておきました。

麺つゆとおろし生姜でさっぱり。

キャベツとカボチャの蒸籠蒸し

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ジャージャー麺の献立

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ごちそうさまでした。

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