休日の昼ごはん
息子たちのリクエストに応えて、
カルボナーラを作ることにしました。
ニンニクを炒めて香りを出し
厚切りベーコンを加えます。
ベーコンが大きいと特別感がありますね
もったいないから卵黄だけではなく、全卵使用。
全卵、パルメザンチーズ、牛乳 で濃厚ソースを作りました。
火を入れすぎるとバサバサになるので
火加減が難しい…
黒こしょうをたっぷりかけて
カルボナーラ
せんキャベツのサラダ＆紫カリフラワー
小さいハンバーグを添えましたが、
ピーマンの肉詰め↓ で残った肉だねを焼いたものです。
白菜のスープ
休日のランチ
カルボナーラの献立
ごちそうさまでした。
