今回も奥薗壽子さんの本を参考に…「レモンチキン献立」
レモンチキン
かぼちゃとトマトの重ね煮
キャベツとスプラウトのサラダ
レモンの酸味と蜂蜜の甘さ、食欲アップします！
本ではレタスだったけれど、冷蔵庫にはキャベツしかなく…
ちぎったキャベツ、ぱりぱりしてなかなかいけます。
蒸し煮して野菜の甘みが出てます！
味付けは塩コショウだけとは思えない深みが…
ベーコンとトマトのうまみが出ているのかな。
今回の献立で大変だったのは、スプラウトを洗う作業だとか。
たしかに、細かくて洗うのは大変ですよね。
種もなかなか除けないし…。
今回も美味しくいただきました！
ごちそうさまでした。
