根菜が何種類かあったので、
煮物を作りました。
人参、ごぼう、里芋、レンコン、椎茸 乱切りにします。
保温性の高い鍋、ル・クルーゼでコトコト煮ます。
火を消して、冷めている間にも、味がしみ込みます。
根菜の煮物
メイン食材はささみ
ポリ袋を使って、片栗粉をまぶしつけ
フライパンで焼きます。
ネギもわきで炒めます。
お肉に火が通ったら、生姜ったっぷり入れた甘辛たれ。
醬油+砂糖+酒+みりん+生姜すりおろし
ネギの青い売分も入れました。
ささみの照り焼き
お味噌汁
ほっこり和食の献立
ごちそうさまでした。
