お天気が悪い土曜日でしたが、
雪じゃなくて雨☔
雪がちょっとでも降ると影響大なので、
ホッと胸をなでおろしました。
お昼ごはんの紹介です。
冷蔵庫にある野菜を使って…
焼きそば
たまに食べたくなるんです。
高カロリーなので、食べ過ぎ注意です。
砂糖、塩、酒 をすりこんでおいた鶏むね肉を
弱火でゆでて、ゆで鶏を作りました。
中まで火が通らないと食中毒の危険があるので、
私は結構長めにゆでてます。
加熱しすぎはパサつきの原因になるとも言われますが…
加熱後もしばらくゆで汁の中に入れておけば、
それなりにしっとり仕上がる気がします。
ゆで鶏のサラダ
鶏のゆで汁を使って、
大根と卵のスープ
これは冷凍品を温めただけ…😅
ミニアメリカンドッグ
焼きそばの献立
ごちそうさまでした。
