ルタバカのポタージュ、鶏塩こうじグリル

宅配のお野菜便で届いたルタバカ

別名 スゥエーデンかぶ

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ちょっと前に

小さいほうは素揚げしていただきました。

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今回は大きい方を使って、スープに。

玉ねぎみじん切りとルタバカの角切り

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バターで炒めて、やわらかくなったら

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ハンディータイプのミキサーでなめらかにします。

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コンソメスープ、牛乳でのばして

塩、こしょうで味付け。

ルタバカのポタージュ

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薄いオレンジがきれいです。

ルタバカの甘さを感じる、やさしい味のスープです。

鶏もも肉を塩こうじに漬けておきました。

それを、魚焼きグリルで焼きます。

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鶏の塩こうじ焼

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付け合わせは

人参とピーマンの炒め物

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もちもち食感のショートパスタ リガトーニ

市販の冷凍パスタソースと和えました。

いんげんを加えて、彩りアップ

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キノコクリーム リガトーニ

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鶏塩こうじグリルの献立

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ごちそうさまでした。

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コメント

  1. bowline より:

    毎日楽しく拝見しています。甚だ僭越ですが、写真ちょっと接近しすぎではないでしょうか、写真に素人の私がいうのもなんですが、毎日見ている他の弁当、料理に比べ接近しすぎの為か、見かけのおいしさが損なわれているような気がします。

    • kazu-masa より:

      コメントありがとうございます!
      確かに接近しすぎかもしれません…アドバイスありがたいです。
      まわりに写らないで欲しい物がたくさんあったりするから、写らないように接近しすぎるのかもしれませんね
      他の方のお写真なんかも参考にしてみますね。