宅配のお野菜便で届いたルタバカ
別名 スゥエーデンかぶ
ちょっと前に
小さいほうは素揚げしていただきました。
今回は大きい方を使って、スープに。
玉ねぎみじん切りとルタバカの角切り
バターで炒めて、やわらかくなったら
ハンディータイプのミキサーでなめらかにします。
コンソメスープ、牛乳でのばして
塩、こしょうで味付け。
ルタバカのポタージュ
薄いオレンジがきれいです。
ルタバカの甘さを感じる、やさしい味のスープです。
鶏もも肉を塩こうじに漬けておきました。
それを、魚焼きグリルで焼きます。
鶏の塩こうじ焼
付け合わせは
人参とピーマンの炒め物
もちもち食感のショートパスタ リガトーニを
市販の冷凍パスタソースと和えました。
いんげんを加えて、彩りアップ
キノコクリーム リガトーニ
鶏塩こうじグリルの献立
ごちそうさまでした。
コメント
毎日楽しく拝見しています。甚だ僭越ですが、写真ちょっと接近しすぎではないでしょうか、写真に素人の私がいうのもなんですが、毎日見ている他の弁当、料理に比べ接近しすぎの為か、見かけのおいしさが損なわれているような気がします。
コメントありがとうございます！
確かに接近しすぎかもしれません…アドバイスありがたいです。
まわりに写らないで欲しい物がたくさんあったりするから、写らないように接近しすぎるのかもしれませんね
他の方のお写真なんかも参考にしてみますね。
最近拝読させていただくようになりました。
日常に根ざした、肩肘張らない安定感がありますね。ホッとします。
栄養バランスも良くて、真似させてもらいたいなあと思う料理がたくさんです。
ちゃんさん、温かいコメントありがとうございます。
こんなブログでも読んでいただいているんだなぁと思うと、モチベーションが上がります！
ごはん作りは毎日やらないといけないお仕事…
お洒落な食卓ではないのですが、無理せず、楽しくできたらいいな～と思っています。