夕ごはんの紹介です。
夏野菜のピーマンがたくさんあったので、
お肉と一緒に炒めることにしました。
豚肉を細く切って、酒、醬油で下味。
そこに片栗粉をまぶして炒めます。
大量の細切りピーマン、そして筍も炒め、
合わせ調味料で味付けします。
合わせ調味料は醬油、砂糖、酒。みりん、オイスターソース
チンジャオロースー
ピーマン大量に消費しました！
お安くなっていたミールキットを購入。
自分では発想しないようなものに出会えます。
マーボーだれの上に豆腐
茹で鶏根、ネギ+パクチーをのせて、
いわゆる、食べるラー油をかけます。
ゆで鶏冷奴
単なる冷奴ではなく、豪華版ですね～。
ちょっぴり辛い味付けで、
モリモリ食べました。
水餃子入りのスープ
冷奴で余ったたれをスープに入れて、
味変です。
息子たちも辛いものがだいぶ食べられるようになったので、
一緒に楽しみました。
チンジャオロースーの献立
ごちそうさまでした。
