2024年がスタートしました🎍
年末も年始も特別な予定はなく、
ただただ平穏に過ごしています。
何事もなく、普通に過ごせることが
何より幸せなこと。
ありがたいことです。
毎年、そんなにおせち料理を作ることはないのですが、
今年はさらに作る気力がなく…
でも、元旦の朝だけはそれっぽい感じにしました。
お雑煮はお椀にお餅がくっつかないように、
大根の薄切りをお椀の底に置きました。
お雑煮
伊達巻、かまぼこ、昆布巻きは市販品。
作ったのは紅白なますと煮豚です。
煮豚は醬油、砂糖、酒、みりんでコトコト煮ました。
小さめの鍋で煮汁がヒタヒタの量でしたが、
最後はこんな感じ。
ウズラの卵も残った汁に漬け込んでおきました。
お雑煮もあるけど…
お赤飯も炊きました。
お赤飯
柿
お正月の朝
素晴らしい年になりますように✨✨
