夕ごはんの紹介です。
最近は揚げ物はたくさんの油を使わず、
フライパンで揚げ焼き。
揚げた後の油を捨てるのももったいないし、
かと言って、使いまわすと酸化してるから身体によくないし…
たっぷりの油で揚げたほうがカリッと揚がるとは思いますが、
昨今の物価高で油も節約しています。
白身魚のフライ
付け合わせたのはミニトマト、ブロッコリー
長芋グリルとズッキーニのグリル
ズッキーニは輪切りにしてオリーブオイルを表面に塗り。
蓋つきグリルパンで魚焼きグリルへ。
塩こしょうのみの味付けです。
きゅうりとセロリを塩こうじで漬けこんでおきました。
きゅうりの塩こうじ漬け
白身魚は淡白なので、主食は
カレーピラフ
キャベツとベーコンのスープ
白身魚フライの献立
ごちそうさまでした。
