夕ごはんの紹介です。
冷凍庫にあったメイン食材がしゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉のみ
でも、しゃぶしゃぶの気分ではなかったので
炒めて甘辛く味付けすることにしました。
ネギと一緒に炒め、その後、乱切りなす、ピーマンも加え
【味噌、醤油、砂糖。酒】 で味付け
豚肉と茄子の味噌炒め
しゃぶしゃぶ用のお肉だったので、
細かくなってしまいました。
やわらかくて食べやすくはありましたが。
大根、人参、しいたけ、高野豆腐、がんもどきをコトコト煮ました。
根菜と高野豆腐の煮物
こういう素朴な煮物、大好きなんです。
息子たちにはイマイチなんでしょうけど。
お味噌汁
豚肉と茄子の味噌炒めの献立
ごちそうさまでした。
