とっても新鮮な太刀魚をいただき
いただいた日にはお刺身に。
まだまだお刺身でも行けるのですが、
しっぽに近い部分は硬めだということで、
加熱して食べることをお勧めされました。
梅干しをたたいたものをぬって、
大葉をのせてクルクル
パン粉をつけて揚げました
太刀魚の梅しそロールフライ
口の中でとろけるような、
ふんわりやわらかな身。
淡白な魚ですが、旨味がしっかり感じられます！
揚げ物ついでに、冷凍の市販品も
ポテトコロッケ
ほうれん草と卵のサラダ
お味噌汁
太刀魚フライの献立
ごちそうさまでした。
