メインは鶏肉を使って…
鶏もも肉はきれいに余計な脂を取り除きます。
この作業が一番大変💦
キッチンバサミを使ってます。
あとは簡単。
塩こうじに漬け込んでおき、焼くだけ。
焦げやすいので、弱火でじっくり。
焦げるようなら、途中でアルミホイルをかぶせると良いですね。
鶏肉の塩こうじ焼き
ごぼう、人参、ピーマン、しらたきを用意
ごま油で炒めて、醬油、砂糖で味付け。
一味唐辛子も入れたいところですが、
辛すぎると息子たちが食べられないので入れませんでした。
食べるときに、七味をかけてもいいかもしれませんね。
きんぴらごぼう
ほうれん草の白和え
お味噌汁
鶏の塩こうじ焼きの献立
ごちそうさまでした。
