夕ごはんの紹介です。
骨付き鶏もも肉のローストチキン
たれに1晩漬け込んでおいて、
あとはオーブンで焼くだけ。
付け合わせたのは
せんキャベツと紫芋チップ
宅配のお野菜便に紫芋が入っていました。
ローストチキンのお皿には薄切りを素揚げしたチップ。
残りは、乱切りにして素揚げ。
紫芋は基本的に甘くない品種だそうです。
でも、届いた「パープルスイート」という品種は
紫芋の中では甘いそうです。
ホクホクで甘みを感じました。
くし形に切ったかぶに塩こしょうをふって、
バターをのせて、ホイルで包み焼き。
かぶのグリル
シンプルな味付けですが、
かぶの甘さが引き立ちます。
かぶの葉と大根のスープ
ローストチキンの献立
ごちそうさまでした。
