夕ごはんの紹介です。
鶏胸肉に塩と砂糖、酒をポリ袋の中でもみ込み、
しばらく放置しておきました。
それをひたひたのお湯で加熱。
加熱しすぎるとパサパサになってしまうので、
お肉に火が通ったら、火を止めてそのまま放置。
むね肉だから淡白ですが、
にんにく、醬油のすりおろしをたっぷり入れた香味ダレで
食べ応えある味に👍
たれは【醬油、砂糖、酢、ごま油、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、すりごま】
息子はこれをごはんにかけて食べてました😅
ゆで鶏
乾物で常備菜
切り干し大根の煮物
お味噌汁
ゆで鶏の献立
ごちそうさまでした。
