日中は日差しがあると暖かいですが、
朝晩は冷え込みますね。
いよいよ、冬が近づいてる感じです。
暑い暑い…と言っていたのが、
ついこの間のこと…
時が流れるのが早いな～～
昨日の夕ごはん
鶏モモのぶつ切りを使って、煮込み料理です。
骨付きモモ肉の表面を焼いて、
じゃがいも、ペコロスと一緒に圧力なべで加熱。
トマト缶と赤ワイン、ローリエを入れて煮込みます。
塩・こしょうで味をととのえ、出来上がり。
チキンとじゃがいものトマトソース煮込み
圧力なべで加熱したので、鶏肉がホロホロです！
骨付きなので、鶏の旨味もしっかり出てますよ。
副菜はこちら
マカロニはすし酢、塩、こしょうで下味付けてます。
人参、きゅうり、コーン、ハムが入ってます。
食べる直前にマヨネーズで和えて、
水菜も加えました。
マカロニサラダ
冷蔵庫に残っている野菜を使って、
卵入りのコンソメスープ
昨日の夕ごはん
さて、今日1日を乗り切れば、
週末のお休みです♬
職場ではゴホゴホと咳をしている人が多い😩
体調を崩さないようにしたいですね。
