おもしろそうなシーズニングが売っていたので、
買ってみました。
ジャンバラヤスパイス
香辛料って興味があって買っては見るものの、
ひとビン使い切るには相当な時間がかかります。
こうやって全部ミックスされて
使い切りのサイズだったらお手軽ですね♪
アレンジなしで、裏面の作り方どおりに。
でも、炊飯器じゃなく、フライパンで炊きあげました。
クミンの風味、こどもたちには苦手な味？？と思ったら、
おかわりして食べましたよ！
そして、こちらは豚肩ロースのかたまり
塩麹をぬって、ラップで密封して冷蔵庫に保管してたものです。
表面を焼いて、玉ねぎ、セロリを脇で炒めて
マッシュルーム、キャベツをモリモリに入れます。
ワインを少々入れて蒸し焼き。
蓋も閉まらないくらいだったのが、
こんなにかさが減りました。
豚肉のポットロースト
お肉がやわらかです。
大根のサラダ
根菜のコンソメスープ
ジャンバラヤって、そもそも何？？
と今さら疑問が…
ケイジャン料理の一つだそうですが、ケイジャンって何？？
祖先がフランス人で、最終的にアメリカのルイジアナ州に永住した人らしい。
アメリカの料理だったのね。
今日もたっぷり食べて、ごちそうさまでした。
待ちに待った週末♪
素敵な土日となりますように。
