お正月気分もすっかり消え、日常が戻りました。
と言っても、12月末で退職し、
今までよりは十分に時間があるのですが、
何だかバタバタしてしまう…😅
貴重な自由になる時間、有効に使わないとな～。
昨日の夕ごはん
カジキを耐熱皿に並べ、塩こしょう。
マヨネーズを塗って…
炒ったパン粉をふりかけました。
パセリと粉チーズも少々。
魚焼きグリルで焼きます。
カジキのパン粉焼き
洗い物が少なくて済みます👍
お正月に実家からもらってきたお野菜↓
人参も。
キャベツと人参を鍋に入れてコトコト…
ある程度火が通ったら、
さつまいも、かぶも加え、
ウインナーも入れてボリュームとうまみアップ
ポトフ
そして、こちらも実家の畑で採れたブロッコリー
ニンニク、アンチョビを炒めたソース煮
パスタ、ブロッコリーをからめます。
ブロッコリーはパスタと一緒に茹でちゃいます。
ブロッコリーとアンチョビのパスタ
昨日の夕ごはん
実家のお野菜、たくさんです。
ごちそうさまでした。
