うなぎの蒲焼もどき

レンコンに片栗粉をまぶします。

ポリ袋を使って片付けらくちん。

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さつまいもも同様に片栗粉をまぶします。

フライパンで焼き

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厚揚げを加えてさらに炒めます。

火が通ったら、合わせ調味料を加えて、味付け。

醬油+砂糖+酢 の甘酢タレ。

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片栗粉をまぶしてあるので、

味がしっかり食材にからみます。

さつまいもレンコンの甘酢炒め

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錦糸卵を作って…

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うなぎの蒲焼 もどき…

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白身魚のすり身で作った うなぎの蒲焼もどきを買ってみました。

偽物だけど、これはこれで楽しめます😅

美味しくいただきました。

うなぎに比べたら、格段に安いし、

気軽に食べられます。

お味噌汁

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ごちそうさまでした。

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