今日は朝から雨が降っていますが、
昨晩はきれいな月が見えました。
昨日は十三夜
別名 栗名月
せっかくなので、栗ご飯🍚を作ることにしました🌰
栗は皮むき🔪が大変なので、
覚悟を決めないと栗ごはんはできません💦(大げさ…)
ぬるま湯につけておいた栗を、
ひたすら、むきます。
終わった～＼(^o^)／
酒を塩だけのシンプルな味付け。
だしをとるのが面倒なので、
だし昆布を入れて炊き込んじゃいました。
炊き上がり！
いい香りです！！
栗ごはん
夜は炭水化物控えめに…と思うんだけど、
栗ごはんなので食べてしまいました。
この季節だけのお楽しみですから😊
ブリの切り身を塩こうじをぬって、
密閉する感じでラップで包んでおきます。
弱火でじっくり焼きます。
強火だと焦げやすいので注意。
ブリの塩こうじ焼き
レンコン、ごぼう、さつまいもに片栗粉をまぶして、
フライパンで焼きます。
火が通ったら
醬油+砂糖+酢 の甘酢たれで味付け。
根菜の甘酢炒め
甘酢仕立てで食欲がすすみます。
もやし、ほうれん草、カニカマ、春雨、わかめふりかけ、すりごま
を合わせて、
醬油、ごま油 を和えました。
もやしと春雨のサラダ
お味噌汁
十三夜の夜の献立
お月見団子は作る時間がなく…
月にちなんだお菓子をお供えしておきました。
今日のおやつ🎵
十三夜は秋の収穫に感謝しながら、月を愛でます。
みな健康で、何事もなく、
きれいな月を見ることができた今年の十三夜。
ありがたいことです。
