我が家の人気メニューの紹介です。
鶏もも肉は余計な脂をのぞきます。
この作業が一苦労…
お米の上にこれをのせて炊きます。
水の一部を酒にかえ、
塩、鶏がらスープ顆粒、にんにくすりおろしを入れて炊きました。
ネギ、ニンニク、生姜がたっぷり入った香味ダレをかけていただきました。
シンガポールチキンライス
香味ダレでごはんがどんどんすすみます。
春雨、人参、きゅうり、もやし、ハムに
わかめごはんの素とすりごまを加え、
ごま油、醬油で味付け。
春雨サラダ
ホワイトアスパラガスの瓶詰があったので、
カニ缶と卵をプラスして、スープにしました。
ホワイトアスパラのスープ
シンガポールチキンライスの献立
ごちそうさまでした。
コメント
シンガポールライスなる料理があることは知っていました。
今回拝見して作ってみたくなりました！
鶏肉が手に入ったらやってみます。
秋になるとなぜか炊き込みご飯欲が高まります。
新米もでるし、気候的にも傷みにくい。
何よりおかずが少なくてすむかな〜。
それを狙ったかのような企業の促販に誘導されてるのかもしれませんが・・・。
楽しみです！
炊き込みごはん、いいですよね！
そうそう、おかずが少なくて済むんです！！
シンプルに栗ごはんもいいし、具材沢山の炊き込みごはんもいいし…
和風でも洋風でも…
食欲の秋、炊き込みごはん率が高くなりそうです(^^♪