夕ごはんの紹介です。
鶏の胸肉をそぎ切りにし、醬油と酒で下味をつけておきます。
薄力粉をまぶして、焼きました。
醬油+砂糖+みりん+酢 のたれをからめて
チキン南蛮
揚げずに作って、片付けも楽です。
タルタルソースは、ゆで玉子、玉ねぎ、そして沢庵のみじん切り。
ピクルスの代わりに沢庵で代用。
頂いたアイデアを頂戴しました！
ポリポリした食感、程よい塩分も加わり、
これは使えますね～👍
じゃがいも、人参、枝豆、コーン、ウインナー…
家にあった材料でサラダにしました。
ポテトサラダ
お味噌汁
チキン南蛮の献立
ごちそうさまでした。
コメント
沢庵のみじん切りは冷蔵庫に常備してますよ〜。
タルタルソースはもちろん、キャベツの千切りに和えてしばらくおいてドレッシング替わり、卵焼きにクリチーとともに巻いてオムレツ、お好み焼きに入れて遠州焼き・・・。
いろいろ使えます。
頂いたアイデア、本当に素晴らしい！
沢庵ってそのまま食べても美味しいけど、万能ですね～。
いつか沢庵も手作りしてみたい…