カツオのたたき

夕ごはんの紹介です。

四国に両行に行ってから、

もう数ヶ月が経ってしまいましたが、

高知で食べたかつおのたたきの味が忘れられません。

美味しかったな～。

本場で食べた味には到底及びませんが、

また食べたくなったので、さくを購入。

包丁を研いで、切れ味良くしてからカット。

カツオのたたき

里芋、大根、人参、干しシイタケ、

油揚げ、さつまあげを

【醬油、砂糖、みりん、酒、だし汁】で

コトコト煮ました。

根菜の煮物

お味噌汁

カツオたたきの献立

ごちそうさまでした。

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