夕ごはんの紹介です。
あく抜き済みの筍をどんどん消費しないと
傷んでしまうので…
鶏手羽元と筍の煮物
卵にすりおろした長芋、ねぎの小口切、麺つゆを混ぜて、
フライパンで焼きました。
蓋をして弱火でじっくり。
長芋入り卵焼き
塩鮭を焼いて、マイタケと一緒に炊き込みごはんにしました。
鮭をいったん焼くことで、香ばしさが加わります。
炊き上がり！
鮭とマイタケの炊き込みごはん
キャベツの大量消費のため、
またもや・・・キャベツの浅漬け
基本的にうま味調味料の味の素は使いたくないのですが、
(味の素さん、ごめんなさい)
息子が学校の社会科見学に行き、
パンダの小瓶をいただいてきました。
試しにどんな味に変わるのか！？
みんなでお試し。
味の素をかける前に一口、
ひと振りしてから一口…
やっぱり、私は味の素は要らないな。
お味噌汁
鶏手羽元と筍の煮物の献立
ごちそうさまでした。
さて、GWが明けて今日からお仕事再開！
忙しくなりそうですが、
無理はせず、着実にこなせると良いな～と思います。
