夕ごはんの紹介です。
タラに薄力粉をまぶしたものに
玉ねぎ、ピーマン(緑・黄・オレンジ)を合わせて、
甘酢たれで味付けしました。
タラと野菜の甘酢あん
酸っぱいものが好きなので、
醬油+砂糖+酢 の甘酢の味付けにすること多いです。
人参、干しシイタケ、水菜、小松菜、肉そぼろを具にして、
粉状高野豆腐の炒り煮を作りました。
肉そぼろはそぼろ丼を作ったときに余ったものを冷凍してあったものです。
野菜を炒めて、煮汁を加え、
そこに粉の高野豆腐を入れます。
最後に溶き卵を混ぜて完成。
高野豆腐の炒り煮
お味噌汁
タラと野菜の甘酢あんの献立
ごちそうさまでした。
