夕ごはんの紹介です。
大根は面取りして。
皮と面取りした部分はお味噌汁の具にしちゃいます。
米のとぎ汁で下茹で。
他の具材とコトコト煮ました。
大根の煮物
だし汁、醬油、砂糖、みりん、酒 のおでんの味付けですが、
練り物は無し。
うちにあった食材のみ使用しました。
鶏もも肉となすのピリ辛炒め
コチュジャンを使ったたれでピリ辛味です。
きゅうりとキャベツの浅漬け
お味噌汁
大根の煮物の中に入れたもち巾着
お揚げの中に入れるお餅はごくごく小さいのです。
開封してしまったので、早めにお餅を消費しなくては…
ということで、主食は磯辺もち
鶏となすのピリ辛炒めの献立
ごちそうさまでした。
