ポットロースト

豚モモ塊肉があったので、

塩こうじに漬けこんでおきました。

分量は豚肉の重さの1割の塩こうじ。

焦げやすいので弱火で表面を焼きます。

そこに玉ねぎを加え

さらにキャベツを鍋いっぱい。

鍋いっぱいのキャベツが、こんなに少なくなりました。

豚肉ポットロースト

味つけは塩こうじだけなんですが、

しっかり塩味がついてます。

野菜にも旨味がしみ込んでいます！

ごぼうサラダ

玉子のスープ

豚肉ポットローストの献立

ごちそうさまでした。

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