2月14日
今日はバレンタインデー
家庭科の先生をやっていた時に
調理実習でブラウニーを作ったことを思い出しました。
久しぶりに(それ以来なので、20年くらい前(*_*;)
レシピを引っぱり出してきました。
チョコは繊細。
温度が重要です。
ほんのちょっとの温度の違いで、品質にかなりの差が出るみたいですよ。
私は繊細にはできませんが、
加熱のし過ぎだけには気を付けました。
湯煎で溶かして、かき混ぜて、
つやが出てきました！
刻んだクルミを最後に入れて。
適当な型がなく、
バットにクッキングシートを敷き、
その上に生地を流します。
170度のオーブンで40分
って書いてあるけど、
うちの電気オーブンでは190℃の設定に。
調理実習で使っていたのはガスオーブン。
やっぱり、ガスのほうが火力が強いなぁ。
久しぶりに作ったブラウニー
簡単に作れるチョコレートのお菓子です。
さすがに平日に作っている余裕はなく、
週末に作りました。
だから、2月14日、バレンタインデーの今日は何もなし(-_-;)
こどもたちにも大好評。
また作ってね～と。
私はブラウニーを家族に作っただけですが…
趣味のサークル仲間からいただいたチョコ↓
職場の若い女の子からもらった、
手作りスコーン↓
男性じゃなくても、チョコをもらうと嬉しいですね～。
Happy Valentine’s Day!
ごちそうさまでした💛
