休日の昼ごはん
実家からたくさんもらってきたピーマンを消費
半分に切って、焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
そこに、醬油、砂糖、和風だし顆粒を入れて味付け。
ピーマン焼き浸し
しっかり焼き目をつけると美味しいんです。
ピーマンの甘さを感じる一品。
シンプルだけど、これが一番おいしいと思うのです。
こちらも実家からもらってきた野菜
面取りして米のとぎ汁で下茹でした大根を、
砂糖、塩、酒、醬油、だし汁 の煮汁でコトコト煮ました。
途中で他の具材も投入。
大根の煮物
お昼ごはんは簡単に。
メインはうなぎの蒲焼…じゃなくて、
白身魚で作った、うなぎの蒲焼風
本当のうなぎじゃないから、
苦し紛れに錦糸卵て彩りアップ😅
お味噌汁
具の白菜も実家から…
大根と昆布の浅漬け
大根はかぶってますが、何せ大量にもらってきたので…
休日の昼ごはん
実家の野菜、オンパレード
ありがたいかぎりです😆
ごちそうさまでした。
