夕ごはんの紹介です。
豚ひき肉、玉ねぎと人参みじん切り、パン粉、卵を合わせて…
一口大の団子にします。
味つけは塩、こしょうのみ。
油で揚げて、甘酢あんをからめました。
肉団子の甘酢あん
肉団子を揚げる前に…
じゃがいもを素揚げ。
低温から揚げて、じっくり火を入れます。
小松菜、人参、コーンを合わせて
だし汁+醬油で和えました。
小松菜お浸し＆しいたけチーズ
豆ごはん
豆ごはんは嫌いな方も多いのですが、
我が家では人気です！
豆の味がしみ込んだ塩気のあるごはん、美味しいです。
お味噌汁
肉団子の甘酢あんの献立
ごちそうさまでした。
コメント
ズッキーニをピーラーで薄長くスライスして大葉と合わせてナムルを作ってみました。ピーラー使えますね！人参とか大根とかで活用してみようと思います。
肉団子は揚げるとタレも絡みやすく旨味アップしますよね。ポークハンバーグの材料で次回作ってみたくなりました。
ピーラー、便利ですよね。切り方を変えると食感も見た目も変わるので、変化を楽しめます♪大根とか人参も良いですね！
肉団子を揚げるのはちょっと手間ですが、表面のカリっとした部分とコクが良いんですよね。中身を変えて、私もまた作ります(^^♪