職場のお隣の席の方から、
切り干し大根をいただきました
大根農家さんとお知り合いで、
農家さん手づくりの切り干し大根です。
水で戻したら、市販のものより白い！
そして、しっかりしてます。
乾物とは言え、鮮度が感じられます！
定番の煮物ではなく、サラダにすることにしました。
人参、ツナ、きゅうり、コーンを合わせて
すりごま、マヨネーズ、麺つゆで和えました。
切り干し大根のサラダ
煮物も良いですが、
ポリポリの食感のサラダも良いですね～。
大根、鶏手羽をゆっくり煮ました。
醬油+砂糖+みりん+酒+酢
酢が入っているのでさっぱりした後味になります。
鶏手羽元と大根のさっぱり煮
水かけ菜のお漬物
お味噌汁
鶏手羽元と大根のさっぱり煮の献立
ごちそうさまでした。
