少し前の夕ごはんの紹介です。
主菜はハンバーグ
おろしと大葉をのせて、さっぱりと。
おろしハンバーグ
付け合わせはとうもろこしのバター焼き
輪切りにするとクルクル回して焼かないといけません。
4つ割りに切ったので、ひっくり返さずOK。
人参も4つ割りにして、面取り。
面取りして残ったものは次の日に汁物に使ったりします。
ヒタヒタの水を入れて、
コンソメ、バター、ローリエを入れて煮ました。
前日にたくさん作りすぎて残った
ミネストローネ
ハンバーグのソースは
【ケチャップ+ソース+粒マスタード】のことが多いですが、
ミネストローネと味がかぶるので、
「さっぱり和風おろし」 にしたというわけです。
せんキャベツ＆海藻サラダ
ハンバーグとミネストローネの献立
ごちそうさまでした。
