夕ごはんの紹介です。
ずいぶんモノの値段が上がってしまいましたね😞
お肉の中ではお手頃価格な豚小間を使って主菜です。
生姜、ニンニクを炒めて香りを出してから
豚小間肉を炒めます。
乱切り茄子を加えて炒め、
更にピーマンを加えて炒めます。
【味噌・醬油・砂糖・みりん】で味付け。
豚肉と茄子の味噌炒め
こってり味噌味、
ごはんがすすみます。
かぶをくし形に切って並べ、
塩・胡椒。
そして、オリーブオイルを回しかけます。
アルミホイルで蓋をして、
魚焼きグリルで蒸し焼き。
かぶのグリル
かぶの甘みが美味しい。
切り干し大根、人参、きゅうり、コーン、カニカマを合わせ
白すりごま、マヨネーズ、ポン酢 で味付け。
切り干し大根のサラダ
ポリポリ食感が美味しい。
お味噌汁
豚肉と茄子の味噌炒めの献立
ごちそうさまでした。
