久しぶりに晴れの土曜日、
朝からすがすがしい気持ちです♪
土曜日は学校から持ち帰るものもあり、
いつも以上に洗濯物が多い。
週末が晴れることは本当にありがたいです(^-^)
今日の朝ごはん。
カボチャの簡単スープ
皮を除いて、これはまたの機会に使います。
玉ねぎとカボチャをバターで炒めて
コンソメの素、水を入れて煮ます。
今回は手抜きバージョン。
ミキサーもフードプロセッサーも使わず、
つぶすだけ。
これはこれで、カボチャの存在感があって良し！
素朴なスープです。
牛乳でのばして出来上がり。
イタリアンパセリをのせました。
そして、息子たちのリクエスト。
フレンチトースト
卵液に浸して
バターを溶かしたフライパンで焼きます。
いい焼き色♪
この焼き色が食欲をそそりますね～。
キャベツ、ニンジン、コーンをコンソメで煮て、
ウインナーも入れて…
キャベツのコンソメ煮
休日はお弁当を作らなくて済むから、
ちょっぴり、ゆとりがあります♪
すがすがしい気持ちでスタートの休日
ごちそうさまでした。
