海外に旅行したのはごく短期間ですが、
和食が恋しくなってしまいます。
昨日の夕ごはんは和食で。
人参としいたけ、刻み昆布で煮物
刻み昆布はいったん加熱したものを乾燥してあるので、
調理時間は短くてOK。
実家からたくさんもらってきたなす
こちらも煮物に。
厚手の鍋に油を熱して皮を焼き付け、
煮汁で煮ます。
なすは別に煮ました。
なすの色が薄くなっちゃうし、
他の食材にも色が移っちゃうし。
野菜と刻み昆布、がんもどきの煮物
こちらも実家からもらってきた野菜を使った1品
きゅうり、わかめ、サッとゆがいたちりめん
さっぱり酢の物でいただきました。
あじの一夜干し
グリルで焼いただけ
お味噌汁
実家の畑で採れたスイカ
昨日の夕ごはん
やっぱり和食は落ち着きます 
