久しぶりに雨が降って、空気がしっとりした感じですね。
インフルエンザも落ち着いてくれるといいのですが…
今日も息子のリクエストにこたえて…
ネギトロ丼です。
温泉卵ものせました～。
温泉卵の作り方
鍋に1ℓの熱湯を沸かして、火を止めて200mlの水と卵を入れる。
蓋をして13分経ったら、卵を冷水にとる。
それだだけで簡単にできちゃいますよ。
ネギトロのネギは「ねぎる」に由来して「葱」ではないけど
葱も入れました。
ずーっと前(年末？)に使ったはねぎの根っこから７～８cm位をとっておいて
水につけておくと、こんなに成長します！
ちょっと使いたいときに便利。
切り干し大根のカレー風味
切り干し大根は大好きなので、家に常備してあります。
いつもの和風の煮物ばかりでは飽きてしまうので、
今回はカレー粉とコンソメで味付けしました。
生野菜サラダ
週の後半…
だんだん疲れがたまってくる時期です。
ごはんも手抜きになってきます…
でも、息子の大好物。簡単にできて、満足してもらえれば、何よりです。
しかしながら、身体を冷やすような食事でしたね…
ちょっと、反省です。
