ここのところ、ずごーく暑いですが、
お天気不安定⚡
急に雨が降ったりするので、傘が必須です。
陽射し🌞も強いので、日傘も必要。
晴雨兼用の傘が重宝します🌂
昨日の夕ごはん
プリンセスサリー という品種の国産の長粒米
パラパラした食感が特徴です。
それを使って、ジャンバラヤを作りました。
玉ねぎ、鶏肉、ピーマン、ウインナーを炒め、
ジャンバラヤスパイス、米、トマトを加えて軽く炒めます。
ジャンバラヤスパイスは
岩塩、パプリカ、ガーリック、クミン、黒コショウ、唐辛子、オレガノ、タイム
をミックスしたものです。
これだけの種類を用意するのは大変だから、
とっても便利です。
水を加えて沸騰させ、
弱火にしてから蓋をして20分。
蒸らして10分。
ジャンバラヤの完成！
ジャンバラヤ
耐熱皿に玉ねぎ、いんげん、卵液(卵+牛乳)を流し
魚焼きグリルで加熱しました。
途中、上にシュレッドチーズをのせました。
いい焼き色！
卵焼き
キャベツサラダ
サッとゆでたキャベツ、人参、コーンを混ぜてます。
キャベツのスープ
材料がサラダとかぶってる…
キャベツがたくさんあったので…
昨日の夕ごはん
ただでさえ、味付きごはんは食べ過ぎちゃいますが、
スパイスが効いて、さらに食欲増進！
辛みのないスパイスなので、息子たちにも大好評でした👍
息子たちは良いけれど、私は食べ過ぎ注意です…。
ごちそうさまでした。
