冷凍庫にあったメイン食材が鶏ささみ のみ。
片栗粉をまぶして…
フライパンで焼きます。
醬油+砂糖+酢 の合わせ調味料をからめました。
ゆで卵に玉ねぎみじん切りを合わせて、
しお、こしょう、マヨネーズを加えて
タルタルソースを作りました。
チキン南蛮
甘酢のたれが絡んで、食欲が増します⤴⤴
タルタルソースでボリュームアップ。
甘辛のお肉と相性抜群です👍
オリーブオイルを熱してニンニクの香りを出します。
そこにキノコ投入
どんなキノコもOKですが、
今回はマッシュルーム、えのき、しめじです。
オリーブオイルを全体にからめて、
蓋をして弱火で5分ほど、蒸し煮。
塩と白ワインビネガーを加えて、出来上がり。
キノコのマリネ
冷凍のポテト
揚げるのが面倒なので、魚焼きグリルで焼きました。
フライドポテト
キャベツのスープ
チキン南蛮の献立
ごちそうさまでした。
