深夜に地震がありましたね。
最近、地震が多くて怖いです。
備えをしっかりしておかないといけないですね。
レンコンを使って、団子を作りました。
すりおろしたレンコン+みじん切りのレンコン
鶏ひき肉、すりおろし生姜、片栗粉、塩、こしょう
を混ぜます。
丸めて揚げました。
だんだんきつね色に…
余ったレンコンは薄くスライスして、素揚げ
レンコンチップとレンコン団子
レンコン団子はもちもちっとした食感
レンコンチップはパリッとした食感
同じ食材なのに面白いですね～。
しし唐を炒めて、
塩こしょうでシンプルに味付けしました。
たまにすごーく辛いしし唐があるんですよね～。
それが息子たちのお皿にいくと
大騒ぎです😅
白菜の美味しい季節、
鍋いっぱいに入れて加熱。
蓋をして加熱すると、こんなにかさが減ります。
少し白菜に火が通ったら、
豚薄切り肉をのせて、蓋をして加熱。
豚肉に火が通ったら、調味料、春雨を加えます。
白菜の水分がたくさん出ているので、その中に。
調味料は醬油、酒、砂糖を使いました。
白菜と豚肉のうま煮
大根とわかめのスープ
中華ちまき
手づくりじゃなくって、冷凍の市販品です😅
レンコン団子の献立
ごちそうさまでした。
