鶏肉塩こうじ焼き

ちょっと前の夕ごはんの紹介です。

鶏もも肉は重さの1割の塩こうじで漬けこんでおきました。

後は魚焼きグリルで焼くだけ。

一番面倒なのは、余計な脂を取り除く下処理・・・

ぶよぶよした脂が苦手で(臭みの原因でもあるし…)

根こそぎ除きたくなってしまい、ついつい、皮も少なめになってしまいます(-_-;)

IMG20220801184328

漬けこんだ食材は焦げやすいので弱火でじっくり。

IMG20220801195854

鶏肉塩こうじ焼き

IMG20220801201131

副菜は・・・

もやし、人参、小松菜、春雨、

わかめごはんの素、すりごまを合わせて、

ごま油と醬油で味付け。

IMG20220801191800

春雨サラダ

IMG20220801195430

お味噌汁

IMG20220801201635

2日分を一気に作っておいた、

みかんゼリー

IMG20220801201751

鶏肉塩こうじ焼きの献立

IMG20220801201621

ごちそうさまでした。

今週は祝日があるので、気持ちが楽です🎵

暑くなりそうですが、

適度に息抜きしながら元気に過ごしたいです。

ブログランキングに参加しております。 
よろしければポチッとお願いします。 
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

家庭料理ランキング
スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする