ちょっと前の夕ごはんの紹介です。
鶏もも肉は重さの1割の塩こうじで漬けこんでおきました。
後は魚焼きグリルで焼くだけ。
一番面倒なのは、余計な脂を取り除く下処理・・・
ぶよぶよした脂が苦手で(臭みの原因でもあるし…)
根こそぎ除きたくなってしまい、ついつい、皮も少なめになってしまいます(-_-;)
漬けこんだ食材は焦げやすいので弱火でじっくり。
鶏肉塩こうじ焼き
副菜は・・・
もやし、人参、小松菜、春雨、
わかめごはんの素、すりごまを合わせて、
ごま油と醬油で味付け。
春雨サラダ
お味噌汁
２日分を一気に作っておいた、
みかんゼリー
鶏肉塩こうじ焼きの献立
ごちそうさまでした。
今週は祝日があるので、気持ちが楽です🎵
暑くなりそうですが、
適度に息抜きしながら元気に過ごしたいです。
