麻婆丼

夕ごはんの紹介です。

辛みが少ない麻婆豆腐(少しのコチュジャンで辛みをつけてます）を

ごはんにのせて

麻婆丼

空心菜(えん菜)は茎と葉っぱを分けてざく切り

にんにくは薄切り

ニンニクを油で炒めて香りを出し

空心菜は茎のほうから炒めます。

次に葉っぱ。

シンプルに塩こしょうで味付。

加熱しすぎると黒くなってしまうので注意です。

空心菜の炒め物

生野菜サラダ(オクラは軽く加熱してます)

水餃子のスープ

市販の冷凍水餃子を使いました。

厚めの皮で食べ応えあり。

麻婆丼の献立

ごちそうさまでした。

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