先日、実家から届いたお野菜便の中に、
大きなカボチャが3つ。
かぼちゃは夏に採れる野菜ですが、冬至でも使います。
日持ちがする野菜！
助かります。
加熱したカボチャに塩こしょう、すし酢で下味。
塩もみきゅうり、チーズ、を加えて、
最後にマヨネーズで和えました。
カボチャサラダ
サニーレタス、カラーピーマン、
そして、冷凍しておいた豆腐ハンバーグ(小)も一緒に。
ミートソーススパゲッティ
ひき肉、玉ねぎのミートソースに
カラーピーマンとブロッコリーを加えてます。
玉ねぎと玉子のスープ
ミートソーススパゲッティのお昼ごはん
ごちそうさまでした。
まだまだカボチャは残っているので、
今度はデザート系を作りたいな…
ちょっと前に教えていただいたシナモンシュガーのデザートでもいいし、
カボチャプリンでもいいし…
甘いものが食べたくなりました。
