夕ごはんの紹介です。
ブリの切り身を塩こうじに漬けこんでおきました。
ブリの重さの約1割の塩こうじで漬けてあります。
後は、魚焼きグリルで焼くだけ。
ブリの塩こうじ焼き＆おかわかめのお浸し
塩こうじで漬けただけなのに、しっとり仕上がり、
しかも、うまみもアップ⤴⤴
我が家には欠かせません。
おかわかめはつるっとした食感。
本当に見た目はわかめみたい。
味はつるむらさきに似ています。
前日に食べたおでん↓の大根が余っていたので、
練り物追加して、また登場。
大根煮物
じゃがいもの煮物
お肉が入っていないので、肉じゃがではありません…
お味噌汁
ブリの塩こうじ焼きの献立
ごちそうさまでした。
