夕ごはんの紹介です。
鯖のみそ煮
最近は「骨とり」の魚が売っていることが多いな～と感じます。
消費者のニーズが高いから？
骨があるとやっぱり面倒ではありますが、
魚に骨がついているのは当たり前で、
こどもたちには、骨付きでもためらうことなく食べてほしいんですけどね。
でも、まったく食べないよりはいいかな～と思って、
「骨とり」の魚も多用している私です。
大根、人参、ごぼう、こんにゃく、干しシイタケ、
そして、高野豆腐をさいの目に切って、煮物にしました。
しいたけの戻し汁も使います。
根菜の煮物
揚げなす
とうもろこしごはん
お味噌汁
鯖のみそ煮の献立
ごちそうさまでした。
