5月も半ば。
青い空にすがすがしい風…気持ち良い季節です。
昨日もとっても良いお天気で、
どこかに出かけたい気分になります。
職場は少し高台にあるので、窓からは街の風景がよく見え、
せかせかした気持ちがちょっとだけ落ち着きました。
週末も天気が良さそうでよかったです😊
夕ごはんの紹介です。
豚ひき肉と玉ねぎで作った肉団子を使って主菜にしました。
にんにくを炒めて香りを出し、そこにに玉ねぎも加えて炒めます。
トマト缶を加えて、コンソメ顆粒、塩、こしょうで味付けして煮込み、
最後にブロッコリーを加えます。
肉団子のトマトソース煮
すし酢で下味付けたマカロニに、
ツナ、キャベツ、人参、コーン、きゅうり、ゆで卵を合わせて
マヨネーズで和えます。
マカロニサラダ
肉団子をゆでた汁の灰汁を除いて、
スープにしちゃいました。
たまねぎ、人参、、ハムが具です。
人参と玉ねぎのスープ
肉団子のトマトソース煮の献立
ごちそうさまでした。
